Afhalen en bezorgen zijn voor veel zaken een vast deel van de omzet geworden. Toch is de verpakking vaak het laatste waar over nagedacht wordt, terwijl dat het enige is wat de gast thuis in handen heeft.
Condens is de meest gemaakte fout
Warm eten in een dichte bak geeft damp, die damp slaat neer en dan is je krokante korst een natte. Bakjes met een ventilatiegleuf of een geperforeerd deksel lossen dat op. Frites gaan in een open zak of een bakje met gaten, nooit in een afgesloten doos. Saus gaat apart, altijd, ook als het extra handeling is.
Stapelbaar betekent: het blijft staan op een scooter
Een bezorger zet vijf bestellingen in een tas en die tas gaat op een scooter. Ronde bakjes rollen, hoge bakjes kantelen en deksels die alleen klemmen laten los. Vierkante of rechthoekige bakjes met een vergrendelend deksel blijven staan.
Test het zelf een keer. Vul een tas, rijd een blokje om en kijk wat je openmaakt. Dat is goedkoper dan het van je gasten horen.
Materiaal: let op de coating en op het deksel
Sinds de regels rond wegwerpplastic zijn aangescherpt kiezen de meeste zaken voor karton met een dunne coating, bagasse van suikerriet of gelakt papier. Let bij karton op de vetdoorlaatbaarheid: een pizzadoos zonder vetwerende laag geeft binnen tien minuten vlekken aan de buitenkant.
Bij hete dranken zit het probleem bijna altijd in het deksel en niet in de beker. Kies deksel en beker als set en niet los van elkaar.
Drie maten die je goed vult
Een bak die net te groot is, laat het eten schuiven; een bak die net te klein is, laat het deksel bol staan. Kies liever drie maten die je goed vult dan zeven maten die half leeg de deur uitgaan. Dat scheelt ook in je voorraadruimte, en die is in de meeste keukens beperkt.
Kijk ook naar de stapelhoogte in je opslag. Bakjes die genest geleverd worden nemen een fractie van de ruimte in van bakjes die los per stuk liggen, en dat scheelt in een keuken waar elke plank al bezet is.
Bedrukking is de goedkoopste zichtbaarheid die je hebt
Een gast die thuis uit een neutrale witte bak eet, onthoudt het gerecht maar niet de zaak. Een logo op de sluitsticker of op de zijkant van de bak gaat de hele avond mee op tafel.
Houd wel rekening met de doorlooptijd. Standaardartikelen liggen doorgaans binnen één tot drie werkdagen op de mat, bedrukt materiaal gaat via een offerte en duurt langer. Een nieuwe afhaalkaart lanceer je dus niet in dezelfde week waarin je de verpakking hebt besteld.
Reken één keer door wat een bestelling aan verpakking kost
Bakje, deksel, zak, servet, bestek en sticker samen zitten al snel tussen de zestig cent en anderhalve euro. Bij een gemiddelde afhaalbestelling van vijfentwintig euro is dat een paar procent van je marge, en dat is precies het bedrag dat je kwijt bent zodra een bestelling lek of koud aankomt en je hem opnieuw maakt.
Waar je het aanbod naast elkaar ziet
Voor koffie om mee te nemen zijn de maten bij RaMapak per inhoud ingedeeld, van 100 ml en 150 ml tot 180, 225 en 300 ml, met daarnaast een dubbelwandige uitvoering van 225 ml. Alle bekers bevatten minder dan vijf procent PE-coating en zijn geschikt voor warme en koude dranken.
Wil je er je eigen logo op, dan loopt dat op ramapak.nl via een aanvraagformulier per product, met een offerte op maat. Papieren tassen, papieren zakken en airlaid servetten zijn de artikelen die het vaakst bedrukt worden.